主料:
猪骨，
2kg
辅料:
秘制辣酱适量冰糖，
200g，
酱油，
50ml，
葱适量，
花椒，
少许，
姜适量，
蒜适量，
大料适量香辣酱骨的做法步骤
1.将猪骨用清水洗净，放置锅内（普通锅），倒入清水，没过骨头。
2.炖至10-15分钟，将浮沫去干净，放入葱姜蒜，花椒大料，大火炖至30-50分钟。
3.辣酱为自己调制，或者用豆瓣酱、辣椒油自己调制，放入锅内小火炖20分钟左右。
4.盛入盆中，放蒜末，香菜末，即可。
TAGS：
热菜 家常菜 猪骨
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